• Tacos!

    O taco possui duas versões, a clássica que é a base de milho e a base de trigo. É a figura mais representativa da comida mexicana. Pode ser recheado com qualquer tipo de carne, verduras, queijos e molhos.

    É ótimo para servir como lanche e é bastante saboroso! 

    Os tacos tradicionais começaram a surgir no século XVIII e têm ligação com os trabalhadores das minas de ouro do México, enquanto colônia espanhola.

    Os mineiros foram os responsáveis por dar nome ao prato. Ele chamavam de taco os pequenos explosivos feitos com pedaços de papel enrolados com pólvora e que eram usados para explorar as minas.

    Com relação à origem da tortilha, há relatos de que alguns conquistadores precisavam fazer pão, mas não tinham farinha de trigo e acabaram tentando a receita com farinha de milho, resultando na tortilha que,

    depois de algumas experimentações, acabaram gerando diversas variações na receita.

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