• Você sabe qual a história da origem do Burrito?

    Conta-se que durante a Revolução Mexicana, entre 1910 e 1921, no bairro da Bella Vista em Ciudad Juarez, Chihuahua, México, havia um senhor chamado Juan Mendez que possuía uma barraquinha onde vendia comida típica mexicana.

    No outro lado da fronteira, nos Estados Unidos, os mexicanos, ao sentir saudades da comida de seu país começaram a fazer encomendas a Juan.

    Para a comida não esfriar, ele teve a ideia de fazer tortillas de trigo grandes e colocar os recheios dentro dela (arroz, feijão, carne, etc.) enrolando as tortillas e colocando dentro de sacolas para mantê-las quentinhas. 

    Eram tantos os pedidos que ele recebia, que Juan decidiu comprar um burro, pois só assim conseguiria cruzar o Rio Bravo. Elas eram então transportadas nas costas do “burrito”, e foi assim que o Juan conseguia levar as comidas.

    Foi tão grande o sucesso de seu saboroso prato, que com o tempo começaram a chegar mexicanos e estrangeiros de todas partes perguntando pela comida do “burrito”.

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